1、小卷300公克,蔥1支,姜片4片,蒸魚醬油2大匙,米酒1小匙,香油1大匙。
2、小卷洗淨,放盤中加2片姜片入鍋蒸5分鐘後,取出挑除姜片。
3、将蔥和剩餘姜片切絲,放入作法1的小卷上,并淋上醬油和米酒。
4、将香油燒熱,淋在做法2的蔥姜絲上即可。
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