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紅燒茭白排骨做法

美食 更新时间:2025-04-28 12:46:17

  1、主料:茭白、排骨、醬油、料酒、蔥姜、鹽、胡椒粉、冰糖、花椒、大料、紅尖椒。

  2、排骨焯水後撈出,茭白切段。

  3、熱油,蔥姜爆香,下入花椒,大料,紅尖椒後,倒入排骨翻炒。

  4、倒入醬油,冰糖翻炒,使排骨裹上醬汁。

  5、倒入适量的水,大火燒卡轉小夥慢炖,至排骨軟爛。

  6、倒入茭白繼續炖至茭白熟透,加調味料後出鍋。

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