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照燒大蝦怎麼做

美食 更新时间:2024-12-18 22:20:53

  1、食材:鮮蝦300g、黃酒2勺、紅糖1勺、蜂蜜1勺、生抽2勺。

  2、鮮蝦剪去蝦槍、蝦須、蝦腳,用刀在蝦背切開,去掉蝦線。

  3、所有蝦處理好,再切些姜片備用。

  4、所需調料:黃酒、生抽、紅糖、蜂蜜。

  5、取一幹淨碗,放入一勺紅糖、兩勺黃酒、兩勺生抽、一勺蜜蜂調勻,調成照燒汁備用。

  6、鍋中放入少許底油,放入姜片爆香。

  7、放入處理好的蝦煎制。

  8、煎至蝦完全變色,倒入調好的照燒汁。

  9、倒入照燒汁燒沸後,改中小火燒幾分鐘,讓蝦充分入味。

  10、最後大火把湯汁收盡即可。

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