tft每日頭條

 > 美食

 > 香辣小龍蝦的做法及配方竅門

香辣小龍蝦的做法及配方竅門

美食 更新时间:2025-02-19 09:45:12

  1、食材:小龍蝦800g,花椒25g,幹辣椒50g,八角2顆,草果2個,桂皮2塊,大蔥1根,蒜4瓣,姜1塊,火鍋底料150g。

  2、小龍蝦用清水沖洗2遍後,放入2湯匙鹽、幾滴香油,再倒入清水沒過小龍蝦,浸泡2小時吐泥,之後用幹淨牙刷清洗小龍蝦腹部,拉出蝦腸,沖洗幹淨,姜、蒜切片,蔥切段。

  3、鍋中倒入适量油,放入蔥姜蒜爆香。

  4、香味溢出後,放入花椒和幹辣椒。

  5、炒出麻辣味道後,倒入小龍蝦,炒至外殼變亮紅色。

  6、将火鍋底料掰成幾塊,加入鍋中,充分炒勻。

  7、放入草果、八角和桂皮,加入适量清水,至食材的1/2處。

  8、轉小火,焖20分鐘,轉大火收汁即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved