1、用料:銀耳15克、紅棗8顆、枸杞2克、冰糖适量、清水适量。
2、銀耳用流動的水清洗幹淨。
3、紅棗洗淨。
4、枸杞洗淨後用清水浸泡備用。
5、銀耳去蒂切小塊。
6、先把銀耳、紅棗放入鍋中,倒入适量的清水。
7、大火燒開後,攪拌一下銀耳。
8、蓋上蓋子,轉中小火炖煮兩小時。
9、其間用勺子來回攪拌一下銀耳,免得糊底。
10、炖至銀耳軟糯時加入枸杞、冰糖,攪拌至冰糖融化。
11、一道美味的銀耳紅棗湯就做好了。
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