辣炒雞胗讓你回味無窮-tft每日頭條

辣炒雞胗讓你回味無窮

美食更新时间:2024-07-25 20:49:56

辣炒雞胗讓你回味無窮（香辣雞胗炒青椒）1

雞胗又稱雞肫，有一味很常見的中藥——雞内金，具有健脾消食的功效，就是取自于雞胗，所以平常多食用雞胗也是有保健功效的哦！而且，雞胗還富含蛋白質和鐵元素等營養元素，适量吃一些雞胗，可以促進消化、增強免疫力哦！平時很少做内髒類的，總怕做出來味道不好，這兩天發現了一款炒菜神器，隻要放進去，味道馬上不一樣，簡單一炒就會香味撲鼻，尤其是裡邊的芝麻和辣椒圈，越嚼越香，比平時都要多吃半碗飯～

By 朵拉媽咪呀

用料

雞胗 200克
青椒 1個
黃飛紅香脆椒 50克
蔥 1段
姜 4片
花椒 8粒
醬油 1勺
鹽少許

做法步驟

辣炒雞胗讓你回味無窮（香辣雞胗炒青椒）2

1、食材準備：青椒1個、雞胗200克、黃飛紅香脆椒；

辣炒雞胗讓你回味無窮（香辣雞胗炒青椒）3

2、雞胗浸泡、清洗幹淨，并去掉内部的一層軟膜，然後切絲；起鍋燒水，水中加一勺料酒，水開後焯燙2-3分鐘，撈出沖洗幹淨備用；

辣炒雞胗讓你回味無窮（香辣雞胗炒青椒）4

3、青椒去籽、切絲；

辣炒雞胗讓你回味無窮（香辣雞胗炒青椒）5

4、起鍋燒油，油熱後倒入蔥姜和花椒，炒出香味；

辣炒雞胗讓你回味無窮（香辣雞胗炒青椒）6

5、倒入雞胗翻炒兩下；

辣炒雞胗讓你回味無窮（香辣雞胗炒青椒）7

6、調入少許醬油，快速翻炒；

辣炒雞胗讓你回味無窮（香辣雞胗炒青椒）8

7、倒入青椒繼續，并調入适量鹽翻炒均勻；

辣炒雞胗讓你回味無窮（香辣雞胗炒青椒）9

8、出鍋前，倒入香脆椒，翻炒均勻即可裝盤；

辣炒雞胗讓你回味無窮（香辣雞胗炒青椒）10

9、色澤紅潤油亮、味道兼具了香脆辣；

辣炒雞胗讓你回味無窮（香辣雞胗炒青椒）11

10、簡直是又一款下飯神器！

辣炒雞胗讓你回味無窮（香辣雞胗炒青椒）12

11、趕快試試吧，哈哈不好吃回來找我算帳～

小貼士

1、這道菜要快，焯水快、爆炒快，因為要保持雞胗的脆爽的口感！

雞胗的營養功效

消食導滞，幫助消化。治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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