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香辣蝦的家常做法

美食 更新时间:2025-01-17 14:11:35

  1、用料:蝦幹辣椒花椒洋蔥、土豆(配菜,可自由搭配)鮮椒(紅、青配色)川味豆瓣大蔥、姜蒜。

  2、步驟:土豆切條,先下油鍋炒,炒熟後撈起備用;龍蝦洗淨後,放水裡煮半分鐘,水裡放姜片。煮後撈起備用;

  3、幹辣椒,切段備用,可根據個人口味增減;洋蔥、紅、青椒切好備用,配菜可根據個人口味變更;大蔥切段備用;

  4、油燒成七成熟後,下姜、大蔥、蒜、花椒、幹辣椒、川味豆瓣爆香,放入小龍蝦、料酒炒3-4分鐘;放入土豆、洋蔥、紅、青椒炒熟後放鹽起鍋。

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