1、白菜洗淨斜着切成小塊;
2、生姜、大蒜瓣切成片、幹辣椒切成段;
3、鍋裡放入适量花生油燒到七成熱,下入幹辣椒、花椒、大蒜瓣、生姜,炒出香味;下入白菜,大火高溫爆炒;
4、加入适量鹽、白醋、少許生抽,翻炒均勻;出鍋。
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