tft每日頭條

 > 美食

 > 廣東的白斬雞怎麼做的

廣東的白斬雞怎麼做的

美食 更新时间:2024-07-03 15:02:50

  1、食材:三黃雞1隻(約1000克),香蔥1棵,生姜1小塊,大蒜6瓣。

  2、調料:香油2小匙,香醋1小匙,精鹽1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。

  3、雞宰殺洗淨,把雞的嘴巴從翅膀下穿過去,然後把雞放入熱水中浸30分鐘,注意用小火,保證鍋裡的水不會沸騰,利用水的熱度把雞浸透、泡熟,這樣雞肉會比較嫩。

  4、蔥、姜洗淨切末,蒜剁成茸,同放到小碗裡,再加糖、鹽、味精、醋、香油,用浸過雞的鮮湯将其調勻。

  5、接着把雞拿出來剁小塊,放入盤中,把調好的汁澆到雞肉上即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved