1、原料:平菇香菇、小蔥、芝麻香油、辣椒絲、蘑菇、鹽、蒜泥、香油,醬油、白糖、蔥花、蒜泥、芝麻香油、胡椒面。
2、将平菇香菇下開水焯,放入涼水投涼。然後攥幹水分,撕成兩三片,用蘑菇作料拌勻。
3、把豬肉切成0.7厘米厚,同蘑菇同長的片。用豬肉作料腌制。
4、小蔥切成2-3厘米的段。
5、将豬肉蘑菇蔥段串起來。
6、放入煎鍋裡煎即可。
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