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菊花餡包子怎麼做

美食 更新时间:2024-07-21 11:29:25

  1、發酵面團800克,菊花200克,香菇100克,黑木耳100克,雞蛋兩顆,輔料調和油适量,鹽少許。

  2、黃色的菊花是可以食用的。

  3、經過兩次發酵好的面團,取出揉排出空氣,備用。

  4、菊花取花瓣,淘洗幹淨。

  5、香菇、黑木耳提前浸泡、焯水備用。

  6、菊花瓣焯水。撈出放入涼水備用。

  7、熱鍋涼油,先炒雞蛋,倒入蛋液後劃散。

  8、放入香菇、黑木耳碎翻炒均勻。

  9、放入菊花瓣、加少許鹽調味。

  10、包成包子後,蓋保鮮膜保溫、保濕饧30分鐘。

  11、蒸鍋水大響後上鍋,大火蒸30分鐘,關火後虛蒸5分鐘。

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