餅幹最簡單的做法，隻需要5分鐘，又香又酥脆，太好吃。
1、家裡屯的各種零食終于吃完了，下定決心再也不買零食了，因為買的零食裡面都含有大量的糖、鹽、油和飽和脂肪酸，長期吃對身體真的是有害的。
可是想吃零食怎麼辦，那就自己做，做健康放心的零食吃。
2、這樣做的餅幹非常的簡單，隻需要5分鐘就能把餅幹生胚做好，放到烤箱裡面，剩下的事情就交給烤箱，開上下火150度，20分鐘後就好了。
3、來看看所需食材：
普通面粉250克，牛油10克，雞蛋2個，冰糖粉5克，泡打粉1克，發酵粉0.5克，把上面食材全部放入面盆裡面。
我不喜歡吃太甜的食物，同時吃太多糖不利于健康，所以糖放得比較少，隻是起到給餅幹上色和酥脆的作用，口感一點兒也不甜。
喜歡吃甜味的，可以多放一些糖。
4、為了增加奶香味，又放了一片芝士，然後用适量牛奶和面。
面團揉光滑後，直接擀成長方形的大面片。
5、面片厚度大約是1厘米左右，面片薄一些，烤出來吃着比較酥脆。
把面片切成自己喜歡的樣子。
6、上面刷一層蛋黃液，再撒一些黑芝麻增加。
刷蛋黃液烤出來的餅幹顔色金黃好看，不喜歡也可以不刷，不刷蛋黃液的餅幹是面粉的本色，口感是一樣的，都是一樣的酥脆好吃。
上面兩盤餅幹，第一盤是刷蛋黃液的，第二盤是沒有刷蛋黃液的，大家可以對比一下顔色。
7、烤盤上鋪一層錫紙，放上切好的餅幹生胚，放烤箱開上下火，150度烤20分鐘。
用5分鐘就可以完成上面的過程，是不是很簡單，不用發面，不用饧面，面團和好後直接擀開就行。
家裡沒有烤箱也沒關系，可以放不粘鍋裡面烙，也是可以的。
這樣做餅幹是不是很簡單，以後想吃餅幹了，就自己動手做，可以舉一反三，做成各種口味的餅幹，隻要自己喜歡就行。
8、時間到，香噴噴的酥香餅幹出爐了，拿一個吃，酥香美味，比買的餅幹好吃很多，關鍵是自己烤的餅幹放心無添加，多吃幾塊也不擔心健康問題。
烤好的餅幹，放保鮮碗裡面，蓋上蓋子，一周都不壞，平時想吃零食了，拿幾塊吃，簡單方便。
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