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炖整個老母雞怎麼做

美食 更新时间:2025-01-19 04:51:24

  1、主要食材:老母雞,蔥、姜。

  2、洗幹淨的母雞在燒開的水中焯一下去血水後(火關了,泡大概3分鐘左右)撈出來涼水沖一下;

  3、将雞放砂鍋中,放姜片和大蔥段;

  4、大火炖開,開小火炖2-3小時,至少2小時後,放鹽調味,可不放味精,就可以喝湯了。

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