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筋餅的做法

美食 更新时间:2024-12-19 12:39:07

  1、将面粉放入碗中。

  2、分次倒入開水,邊倒開水邊用筷子攪拌成棉絮狀,最後加點涼水,用手揉合成稍軟些的面團。醒面20分鐘。

  3、揪成相同大小的面劑,分别按成面餅并在上面均勻的抹油,兩個面劑的油面按在一起。擀成薄餅。

  4、鍋不放油,燒熱,放入擀好的薄餅,小火烙制。

  5、烙熟一面後,再翻面烙另一面。

  6、把烙熟的餅從中間揭開。因為中間抹油的緣故,很輕松就揭開了。

  7、疊成扇形擺入盤中,就可以卷你喜歡吃的菜了。

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