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羊腦做法

美食 更新时间:2025-01-11 14:27:54

  1、五花肉和雞腿放入加蔥姜,清水燒開。

  2、撇去浮沫。

  3、蓋蓋轉小火煮4個小時。

  4、枸杞洗淨用清水泡軟。

  5、菜心洗淨控水備用。

  6、羊腦加料酒浸泡20分鐘。

  7、将羊腦放入清湯中。

  8、再加入枸杞子一起中火炖5分鐘。

  9、最後加菜心煮30秒,加鹽和白胡椒粉調味關火。

  10、盛入碗中,一道美味的清湯羊腦就做好了。

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