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炒酸菜粉的做法

美食 更新时间:2025-01-28 04:21:14

  1、調料:15克料酒、10克花椒、1克鹽、4克味精、3克大蔥、5克姜、5克香油。

  2、制作方法:将酸菜沖洗幹淨,片成薄片,再切成細絲,擠淨水分;蔥姜洗淨切絲備用。炒鍋内放豬油燒熱,下入蔥,姜絲炝香,烹入料酒、花椒水、醬油,再下酸菜炒散,加精鹽,味精、粉絲炒勻,淋入香油,出鍋裝盤即成。

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