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金針菇煎雞蛋的做法

美食 更新时间:2025-02-22 02:44:43

  1、金針菇、雞蛋準備好。

  2、然後把金針菇撕散,用清水沖洗幾次。

  3、鍋裡裝适量的水煮沸,然後放金針菇進去灼2分鐘,撈上盤子。

  4、打2個雞蛋進去混合,再加适量的蔥花。

  5、适量的鹽攪拌均勻。

  6、熱鍋下油,把攪拌好的金針菇和雞蛋倒進去,用中火煎2分鐘左右。

  7、然後用碟子蓋住蛋餅,壓緊碟子,把平底鍋翻轉過來,這樣蛋餅就完好地翻轉在碟子了。

  8、然後再放回鍋裡煎另一面,再煎1分鐘左右,熄火。鏟上碟子。

  9、然後用剪刀剪成一塊塊就可以使用了。

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