1、材料:胴骨500g、菇菌300g、姜50g。
2、将洗淨的新鮮胴骨在沸水中煮5分鐘除血,除污。
3、将胴骨撈出洗淨瀝幹。
4、将四種以上的菇菌洗淨瀝幹。
5、将瀝幹後的胴骨,各種菇菌放入電壓鍋中,一定要用100度左右的水,水要蓋過食材。
6、營養豐富的高湯出來了,再放适合自己口味的鹽。
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