荷蘭豆炒鱿魚的家常做法大全-tft每日頭條

荷蘭豆炒鱿魚的家常做法大全

美食更新时间:2025-01-08 04:23:33

荷蘭豆炒鱿魚

荷蘭豆炒鱿魚的家常做法大全（夏季菜譜荷蘭豆炒鱿魚）1

家裡種了一小片的荷蘭豆長勢喜人随手摘一些搭配着鱿魚一起炒着吃超級美味呢。荷蘭豆其嫩梢、嫩莢、籽粒，質嫩清香極為人們所喜食。每100g嫩莢含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白質4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡蘿蔔素0.15～0.33mg，還含有人體必需的氨基酸。每100g荷蘭豆含蛋白質7g，碳水化合物12g，熱量33.4千焦，鈣17mg，磷90mg，鐵0.6mg，胡蘿蔔素0.15mg，硫胺素 0.54mg，核黃素0.09mg，尼克酸 2.8mg，VC14mg。荷蘭豆是鐵的上好來源。此外，荷蘭豆還含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤黴素 A20等，這些物質對增強人體新陳代謝功能有重要作用。

需要食材：荷蘭豆300克，鱿魚150克，蚝油100克，大蒜3瓣，鹽适量，食用油适量，小紅辣椒适量

做法步驟：

1.食材準備：荷蘭豆300克鱿魚4隻蚝油100克食鹽适量大蒜2-3瓣紅辣椒1-2根色拉油适量

荷蘭豆炒鱿魚的家常做法大全（夏季菜譜荷蘭豆炒鱿魚）2

2.食材處理（一）：将摘回來的荷蘭豆處理幹淨撕去不能吃的部分

荷蘭豆炒鱿魚的家常做法大全（夏季菜譜荷蘭豆炒鱿魚）3

3.鍋内加入适量鹽燒開

荷蘭豆炒鱿魚的家常做法大全（夏季菜譜荷蘭豆炒鱿魚）4

4.倒入處理好的荷蘭豆飛下水

荷蘭豆炒鱿魚的家常做法大全（夏季菜譜荷蘭豆炒鱿魚）5

5.飛好水的荷蘭豆立刻用涼水浸泡一會兒保持翠綠

荷蘭豆炒鱿魚的家常做法大全（夏季菜譜荷蘭豆炒鱿魚）6

6.食材處理（二）：鱿魚用剪刀剪開将如圖的鱿魚骨頭去除

荷蘭豆炒鱿魚的家常做法大全（夏季菜譜荷蘭豆炒鱿魚）7

7.接着将如圖的苦膽去除

荷蘭豆炒鱿魚的家常做法大全（夏季菜譜荷蘭豆炒鱿魚）8

8.這個是可以食用的通常我們叫它“大米”

荷蘭豆炒鱿魚的家常做法大全（夏季菜譜荷蘭豆炒鱿魚）9

9.處理幹淨後的鱿魚如圖一樣劃出花紋

荷蘭豆炒鱿魚的家常做法大全（夏季菜譜荷蘭豆炒鱿魚）10

10.重新燒開一鍋水

荷蘭豆炒鱿魚的家常做法大全（夏季菜譜荷蘭豆炒鱿魚）11

11.倒入鱿魚焯下水

荷蘭豆炒鱿魚的家常做法大全（夏季菜譜荷蘭豆炒鱿魚）12

12.鱿魚經過焯水自然卷起就可以撈出瀝幹水分

荷蘭豆炒鱿魚的家常做法大全（夏季菜譜荷蘭豆炒鱿魚）13

13.大蒜切成片

荷蘭豆炒鱿魚的家常做法大全（夏季菜譜荷蘭豆炒鱿魚）14

14.鍋内倒入适量油爆香蒜片

荷蘭豆炒鱿魚的家常做法大全（夏季菜譜荷蘭豆炒鱿魚）15

15.倒入鱿魚翻炒片刻

荷蘭豆炒鱿魚的家常做法大全（夏季菜譜荷蘭豆炒鱿魚）16

16.加入适量蚝油

荷蘭豆炒鱿魚的家常做法大全（夏季菜譜荷蘭豆炒鱿魚）17

17.翻炒均勻

荷蘭豆炒鱿魚的家常做法大全（夏季菜譜荷蘭豆炒鱿魚）18

18.倒入荷蘭豆翻炒均勻一兩分鐘後調入合适自己的食鹽雞精等便可出鍋

荷蘭豆炒鱿魚的家常做法大全（夏季菜譜荷蘭豆炒鱿魚）19

19.喜歡辣椒的可以放一點點辣椒

荷蘭豆炒鱿魚的家常做法大全（夏季菜譜荷蘭豆炒鱿魚）20

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