鹵牛肉傳統方法-tft每日頭條

鹵牛肉傳統方法

美食更新时间:2024-08-16 19:10:23

鹵牛肉傳統方法?整塊牛肉去雜洗淨，切成鍋能放下的大塊，下面我們就來說一說關于鹵牛肉傳統方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鹵牛肉傳統方法

整塊牛肉去雜洗淨，切成鍋能放下的大塊。

燒開一鍋水，将牛肉放入，再燒開片刻後撈出待用。

把鍋燒熱，加入素油，燒六成熟時，先爆香蔥姜蒜，淋上料酒，加入醬油、鹽及其他調料，加入雞湯（加水也行，但要熱水，這是竅門），牛肉，大火煮20-30分鐘，改為小火煮至牛肉熟爛入味。

待肉連湯涼後，放入冰箱内涼透，撈出切片即可。

鹵牛肉是指用鹵的方法處理出來的牛肉，煮熟煮逶後，顔色棕黃，表面有光澤，無糊焦，不牙碜，醬香味濃，可口。鹵牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎之功效，适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食雪蓮果中間有孔能吃嗎
1、雪蓮果中間有孔還是可以吃的，隻是口感不如以前好。雪蓮果好吃就是因為它的水分足，如果出現幹癟的現象... 2023-07-12
美食玫瑰花卷的做法
1、材料：面粉125g、酵母4g、糖10g、用玫瑰醬沖調的溫水75ml。2、将所有材料混合，揉成光滑... 2023-07-12
美食娃娃菜炒粉絲竅門
1、把娃娃菜洗淨，切或者撕成适宜的大小。粉絲用溫水沖一下，或者焯一下。然後用涼水過一遍，防止粘連在一... 2023-07-12
美食梅菜扣肉的最好吃做法
1、将五花肉切成正方塊洗淨備用，梅菜幹用溫水泡10-15分鐘擠出水份備用。2、大鍋裡沸水中放入五花肉... 2023-07-12
美食自制辣白菜的做法
1、準備白菜、糯米粉、蘋果、梨、洋蔥、蒜、生姜、蝦皮、魚露、蘿蔔絲。2、将白菜去除根部，切成四等份，... 2023-07-12
美食山藥餅的制作方法
1、食材：山藥半根，面粉适量，白糖少許。2、山藥半根，洗淨去皮，切成小塊。3、山藥塊用蒸鍋蒸熟，壓成... 2023-07-12
美食翻沙的鹹鴨蛋怎麼做
1、材料:生鴨蛋19個，清水1.5升，鹽300克，高度白酒80毫升，浸蛋用高度白酒适量，密封容器1個... 2023-07-12
美食洋蔥怎麼炒
1、将洗幹淨的洋蔥剝掉最外一層切成絲狀，将雞蛋打碎後充分攪拌均勻，攪拌的時候盡量用力。2、将鍋裡倒油... 2023-07-12
美食留娘糕怎麼保存
1、平時購買後一般存放在冰箱裡食用3到5天是沒有問題的。2、在我國黃河、淮河、長江流域很多地方都有閏... 2023-07-12
美食糖粉怎麼做
1、将白砂糖置于料理機的幹磨杯中。2、加入适量的玉米澱粉。3、将刀片底座蓋上擰緊。4、将攪拌杯倒扣裝... 2023-07-12
美食腌白菜的腌制方法
1、先将白菜洗淨，切去菜根，剝去老葉，若是一公斤以下的小顆菜，可以整顆腌制。大顆的把菜縱切成兩瓣或四... 2023-07-12
美食雞蛋西紅柿金針菇怎麼做好吃
1、食材：西紅柿一個、金針菇适量、雞蛋兩枚、油适量、蔥姜适量、白糖少許、鹽适量、香油少許。2、準備好... 2023-07-12
美食米角怎麼做
1、準備好需要的材料：粘米粉适量、沙葛（白地瓜）1個、玉米根、胡蘿蔔1根、韭菜适量、豬肉适量、蔥少量... 2023-07-12
美食藍帶巧克力塔
1、塔皮（20cm菊花模一個，或5cm直徑模12個。我用了鳳梨酥的方模子）低粉90g可可粉5g全蛋半... 2023-07-12
美食蚝油炒雞塊怎麼做好吃
1、食材：清遠雞半隻；青椒一個；洋蔥半隻；蒜瓣少許；姜少許；蚝油一勺；醬油一勺；老抽一勺；鹽酌情。2... 2023-07-12
美食大閘蟹制作方法
1、新鮮大閘蟹沖洗刷幹淨，不用解開繩子，以免螃蟹亂動劃傷手。2、将綁好的螃蟹肚皮朝上，擺放在蒸盤中，... 2023-07-12
美食冬瓜煮多久能熟
1、冬瓜一般煮15分鐘就熟了。冬瓜不需要煮太久,冬瓜出現半透明的變化就可以了。冬瓜屬葫蘆科,冬瓜可以... 2023-07-12
美食百香果是什麼
1、百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，長約6米；莖具細條紋，無毛；花瓣5枚，與萼片等長；基部... 2023-07-12
美食種小芹菜的方法
1、芹菜可芹菜種子直播，也可以育苗移栽。夏季播種，應對種子進行處理，方法是，先将種子用20-25℃的... 2023-07-12
美食土豆的制作方法有幾種
1、土豆的制作方法有很多，紅燒、炒、炖、做湯都可。2、紅燒土豆。主料：土豆500克。輔料：植物油40... 2023-07-12
美食廣西花甲粉怎麼做
1、将粉絲泡水軟化。2、将花甲用清水洗幹淨，然後放入盛有清水的鍋中，煮開，看到花甲開口了就可以，不宜... 2023-07-12
美食海參内髒可以吃嗎
1、海參内髒可以吃。海參的内髒營養價值很高，一般内髒都是用來加工海參膠囊的。2、幹海參的内髒都是去掉... 2023-07-12
美食蚬子怎麼做
1、準備好蚬子，放盤子待用。2、把蚬子放淡鹽水浸泡60分鐘，用刷子洗幹淨蚬子外殼。3、鍋裡油熱，放入... 2023-07-12
美食冬瓜和木耳可以一起吃嗎
1、這二種食材是能夠一起吃的，沒什麼忌諱的，一般狀況下冬瓜是擁有健脾養胃有利排尿的功效的，一些高血壓... 2023-07-12
美食雞絲炒面怎麼做家常雞絲炒面做法詳細步...
清水加少許鹽，煮沸後下挂面，煮至半熟。水中加鹽，面條更容易入味，切更勁道，不容易發粘成坨。煮面的同時，将小白菜洗淨去根，焯水後擠淨水分，切碎。雞蛋加鹽打散，熱鍋熱油炒至八成熟的小塊，盛出備用。切洋蔥絲備用。面條撈出，過冷水後，瀝淨備用。冷水沖洗後的面條更勁道爽滑。不粘鍋中加稍多（比炒菜時）的植物油，... 2023-07-12
美食福建醉蟹的制作方法
1、購買當地泥塗蟹為主料，姜、蔥、蒜、鹽、醬油、黃酒等為輔料。2、泥塗蟹，主要成長在海塗上，買來時帶... 2023-07-12
美食茄子儲藏竅門
1、長茄子的保存方法，用保鮮袋或保鮮膜把長茄子包裹好，放入幹燥的紙箱中，置于陰涼通風處保存即可。2、... 2023-07-12
美食夏季适合吃什麼菜菜譜
1、西紅柿防曬護膚烈日當頭，如何防曬是大家最關心的話題。西紅柿所含的番茄紅素是強抗氧化、抗輻射的生物... 2023-07-12
美食花螺怎麼洗
1、買回來的花螺特别的髒，到家後，先将花螺放在一個盆裡，盆裡放上水，水要沒過花螺，然後水裡撒一些鹽，... 2023-07-12
美食烤鲶魚的方法
1、首先我們要在市場買一條鲇魚，可以讓攤主幫自己處理好，要把魚肉讓進碗裡加鹽、老抽、生抽、孜然粉、辣... 2023-07-12

tft每日頭條

> 美食

> 鹵牛肉傳統方法

鹵牛肉傳統方法

鹵牛肉傳統方法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注