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健康沙拉怎麼做

美食 更新时间:2024-12-13 04:58:21

  1、大蝦15隻、黃彩椒1個、紅色小番茄10顆、蘆筍8根、生菜2顆、牛油果1個、紫甘藍 4片、小綠檸檬1顆、沙拉醬15g。

  2、準備所有食材,洗淨。紫甘藍撕下4-5片。

  3、大蝦洗淨備用,先不着急去掉蝦頭部分。

  4、紫甘藍、黃彩椒切成絲;蘆筍切成段,蘆筍尖部分比底部更嫩;小番茄攔腰斬斷;牛油果切一半備用。

  5、水燒開,先把蘆筍焯水,顔色從灰綠變成翠綠即可撈出;再放入洗淨的雞蛋,煮5分鐘後撈出後泡在冷水裡,便于剝開。

  6、然後把洗淨的大蝦放鍋裡焯水,大蝦卷曲變紅即可撈出。

  7、雞蛋剝殼後和焯過水的食材擺盤備用。

  8、生菜用手撕開去掉枯黃部分,保留脆嫩葉片。

  9、鋪在廚房用紙上吸幹多餘水份。生菜用手撕碎加入紫甘藍就完成了沙拉的清脆基底。

  10、所有食材放入玻璃碗中,淋上醬汁就能食用啦~喜歡酸爽口感的,可以切一顆檸檬,把汁擠到沙拉醬裡攪勻。

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