1、主料:小米辣500g、芹菜适量、食用鹽适量、生姜适量、白酒适量、涼白開水适量。
2、小米辣去蒂。
3、洗淨後晾幹水份。
4、芹菜、姜洗淨切好備用。
5、在容器内按1:10的比例放入食用鹽和涼開水。
6、放入小米辣、芹菜與姜片。
7、倒入适量的白酒。
8、蓋上蓋子腌制20天即可食用。
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