首先把市場買回來的,車螺清洗幹淨,放兩勺鹽讓它把沙子吐出來。
然後把芥菜清洗幹淨,切成段備用
然後起鍋把水燒開,先把車螺放進去,大火煮開煮到殼全都開完,然後放入,一點料酒,姜片,一點花生油,适量鹽,在把準備好的芥菜放下去,煮五分鐘即可出鍋。
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