tft每日頭條

 > 美食

 > 鮮菜魚皮

鮮菜魚皮

美食 更新时间:2025-05-08 21:25:27

  1、食材:魚皮250克、油菜心500克、豬油(煉制)100克、鹽10克、味精10克、料酒15克、胡椒粉2克、澱粉(玉米) 20克 、大蔥20克、姜20克。

  2、将油菜心摘洗好,放開水鍋中氽一下,撈在涼水中投涼控去水分;

  3、魚皮出水後撈在盤中;

  4、蔥切段、姜拍破;

  5、鍋内注入豬油燒熱,煸姜蔥,放入高湯(250克)煮開後撿出蔥、姜;

  6、倒入魚皮、加鹽、味精、料酒和胡椒面移至微火上焖5~8分鐘吃入味,勾上二流芡汁;

  7、另起鍋注入大油、放上高湯将菜心倒入加鹽燒開;

  8、倒入盤中将燒好的魚皮覆蓋在菜心上即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved