清炖雞腿湯的做法簡單家常-tft每日頭條

清炖雞腿湯的做法簡單家常

美食更新时间:2025-01-10 09:21:47

電飯鍋也能煲出美味湯——雞腿湯

清炖雞腿湯的做法簡單家常（雞腿湯的家常做法）1

2011.02.21!今天外面依舊下着雨夾雪，都基本上不停的……哎！無奈英國的雨啊～什麼時候才能換成享受的心情來對待呢。都說喝湯對皮膚好，而且英國的british chicken(雞)和organic free range eggs(雞蛋)都特别的好,這裡的畜牧業很發達，像牛奶，酸奶什麼的，又新鮮美味還不貴，這裡就是因為日照少，都不種蔬菜，菜都是從各國進口來的！所以多吃吃這些這邊好的東西哈。那紅棗還是我們陝西純正的大紅棗呢，爸爸給我寄的，特甜特好吃！

食材明細

雞腿 2隻
紅棗 4個
枸杞 10粒
蔥 1根
鹽
水
料酒
姜

制作步驟

清炖雞腿湯的做法簡單家常（雞腿湯的家常做法）2

1. 先給兩隻雞腿照個相，哈哈！一般在超市買蔬菜，水果和肉類什麼的，都是已經洗幹淨清理好的，回來稍微沖沖就可以了。

清炖雞腿湯的做法簡單家常（雞腿湯的家常做法）3

2. 剁成塊，放到涼水中，大火燒開，把血和浮沫罩掉。

清炖雞腿湯的做法簡單家常（雞腿湯的家常做法）4

3. 罩好的雞塊放到涼水裡過一下。

清炖雞腿湯的做法簡單家常（雞腿湯的家常做法）5

4. 把雞塊洗幹淨，一定要徹徹底底的洗幹淨哦。

清炖雞腿湯的做法簡單家常（雞腿湯的家常做法）6

5. 電飯鍋中放入适量的涼水，加入蔥和姜，再把洗幹淨的雞塊放入，設定到“炖湯”，我定了2個半小時。

清炖雞腿湯的做法簡單家常（雞腿湯的家常做法）7

6. 等水開後，撇去上面的浮沫，然後倒入适量的料酒，然後蓋上蓋子，慢慢炖吧。

清炖雞腿湯的做法簡單家常（雞腿湯的家常做法）8

7. 一個小時後，4粒紅棗洗幹淨，放入。

清炖雞腿湯的做法簡單家常（雞腿湯的家常做法）9

8. 剩10－15分鐘的時候，把洗過泡好的枸杞放入。

清炖雞腿湯的做法簡單家常（雞腿湯的家常做法）10

9. 熬好後，再悶上一會兒，打開後，看！黃黃的雞湯，然後根據口味加适量的鹽。

清炖雞腿湯的做法簡單家常（雞腿湯的家常做法）11

10. 盛出一小碗，開喝咯。

小貼士

1. 熬湯的水千萬不可以多，材料和水的比例大概在1：3到1：5之間。

2. 放紅棗雞湯會特别美味，棗味都融入雞湯裡了，最後棗就可以不要了。

3. 棗耐煮可以稍微早點放，枸杞不可以，要不湯會變酸的。

4. 湯好後，想吃肉的話，就煲上1:30小時2小時，想我一樣隻想喝湯的話，時間就可以長一些，其實我煲了2:30小時，肉也沒有太老。

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