1、食材:蘆筍300克,大蒜15克,幹辣椒1個,植物油15克,花椒2克,蚝油1小勺,生抽2小勺。
2、準備蘆筍、大蒜。
3、蘆筍切去老莖或者一根根耐心削皮也行,把下半部分的老皮削掉,裡面還是很脆的。
4、鍋内燒開水滴入幾滴油放入蘆筍焯水。
5、充分過涼。
6、大蒜切碎。
7、蘆筍擺入盤中放入适量生抽和蚝油。
8、撒上蒜末,幹辣椒切絲放在上面。
9、鍋裡熱油,放幾粒花椒燒熱。
10、趁熱澆在蒜末和辣椒絲上吃的時候拌勻。
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