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家用電飯煲怎麼做蛋糕

美食 更新时间:2024-08-27 07:20:25

  1、食材:雞蛋3個,低筋面粉60g,牛奶30g,無味植物油30g,細砂糖75g,檸檬汁1.5g。

  2、蛋白蛋黃分離。

  3、分别裝在兩個無油無水的盆裡。

  4、蛋黃中加入油,攪拌均勻。

  5、加入牛奶、糖拌勻。

  6、篩入低筋面粉。

  7、電飯鍋先預熱十分鐘。

  8、檸檬汁倒入蛋白中。

  9、打至粗泡加入糖1/3。

  10、打至濃密的細泡再加入糖1/3。

  11、打至出現紋路加入餘下的糖。

  12、将1/3蛋白霜盛入蛋黃糊裡攪拌。

  13、在倒入餘下的蛋白霜裡。

  14、拿出放鍋倒入蛋糕糊,震出氣泡。

  15、放回飯鍋,按下蛋糕鍵。拿出裝盤即可。

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