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青瓜木耳燒豆腐的做法

美食 更新时间:2024-11-23 13:26:46

  1、主料:豆腐一塊、木耳适量、黃瓜一根、蔥适量、姜一片、蒜一瓣、郫縣豆瓣醬一勺;

  2、輔料:糖少量、植物油适量、澱粉适量。

  3、木耳提前泡發,洗淨,撕成小塊。

  4、蔥姜蒜切碎,豆腐切小塊,黃瓜切菱形片。

  5、兩勺澱粉加适量清水,調勻。

  6、鍋中加入适量植物油,加入一勺郫縣豆瓣醬,炒出紅油。

  7、放入蔥姜蒜翻炒。

  8、加入半碗清水,下入木耳。

  9、加入豆腐,大火燒開,加入少許糖。

  10、燒兩三分鐘,放入黃瓜片。

  11、加入水澱粉,翻炒均勻即可。

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