1、主料:排骨500g、甜豆200g。
2、輔料:油适量、鹽适量、醬油适量。
3、排骨500克,放水裡清洗幹淨,然後放熱水裡煮二分鐘去血腥。
4、鍋裡倒油加蔥炒香。
5、然後加入過完水的排骨大火翻炒不停的炒,炒至排骨外面焦黃。
6、然後加入姜片及一勺醬油炒勻。
7、然後加入二碗水大火煮開轉小火炖40分鐘。
8、炖40分鐘後加入洗幹淨的甜豆。
9、加入鹽炒勻,然後在炖五分鐘。
10、炖至湯汁收完最後加點雞精,炒好裝盤即可。
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