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牛肉電炖鍋做法

美食更新时间:2024-11-25 02:34:21

　　1、材料：牛腩塊900克，西紅柿3個，洋蔥1個，辣椒粉5克，紅辣椒4克，胡椒粉2克，幹牛至葉4克，玉米澱粉15克，蒜末5克，孜然1克，鹽5克，黑豆200克，玉米粒200克。

　　2、黑豆提前一夜泡好。

　　3、牛腩塊洗淨，飛水。

　　4、将玉米澱粉放到小碗中，加少許水使澱粉調開。将剩下的作料放到另一個小碗中備用。

　　5、西紅柿切成塊狀，洋蔥切絲。

　　6、鍋中放适量橄榄油，油熱後放入洋蔥翻炒。

　　7、放入飛過水的牛肉繼續翻炒，待牛肉變色後倒入開水，水要沒過牛肉，放入調好的澱粉和作料。

　　8、加入泡好的黑豆、番茄塊和玉米粒大火煮至水開。

　　9、将炖開的牛肉放入電炖鍋，有檔位可以調整檔位到牛肉一欄，開始炖。

　　10、炖好後加入鹽即可。

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