1、蝦400g,辣椒100g,姜10g,蒜10g。
2、将蝦洗淨去掉殼備用;将辣椒洗淨去蒂切成絲備用;将姜蒜洗淨去皮切好備用。
3、在鍋裡放入适量油,燒熱;加入姜蒜末,炒出香味。
4、将蝦肉倒入鍋中;迅速翻炒幾下。
5、加入切好的辣椒;加入适量食鹽;加入适量麻辣鮮;加入适量蚝油;加入适量雞精。
6、迅速翻炒,讓味料混合均勻,就可以盛盤了。
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