1、主料:鹵牛肉250g、蒜苔150g;輔料:香油适量、香菜适量、生抽适量、陳醋适量、白糖适量、辣椒适量。
2、鹵牛肉切片備用。
3、蒜苔過開水焯熟切小段備用。
4、剁好蒜蓉,切好辣椒,香菜段。
5、入碗,并加入生抽,陳醋,白糖,香油等拌勻。
6、把牛肉和蒜苔裝入一大盆中。
7、加入調好的醬汁,拌勻即可。
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