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面包糠炸蝦的方法

美食更新时间:2025-01-24 06:01:06

　　1、材料：大蝦500克，面包糠 100克，料酒适量，植物油适量，食用鹽适量。

　　2、将蝦處理一下，用牙簽将蝦線挑出，蝦頭去掉，蝦殼剝掉隻留蝦尾。

　　3、将處理好的蝦清洗幹淨，然後倒入适量料酒，少量食用鹽，腌制30分鐘。

　　4、蝦腌好之後開始裹面包糠，提着蝦尾将蝦身全部粘上面包糠，擺放整齊準備炸蝦。

　　5、鍋中放入适量植物油，油溫5成熱的時候開始炸，油不要放太多，大火炸，蝦比較易熟，大火炸出來的外脆裡嫩，蝦肉質不會老。

　　6、炸2分鐘就可以了，蝦炸至金黃控油撈出，蘸着番茄醬吃，味道更好。

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