1、黃瓜洗淨,在瓜蒂一端切下一厘米長一小段。
2、将切下的一小段與黃瓜合上,然後輕輕的摩擦,大概一分鐘左右就可以去除黃瓜的苦味。
3、切黃瓜方法:将黃瓜先去掉頭尾,沿中線剖成均勻兩條,然後将其中一半黃瓜剖面向下,平行于雙肩連線方向放在菜闆上,用手按住,菜刀與雙肩連線成45度角切下,這樣切出來的黃瓜片會很好看,讓人食欲大增。
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