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奧利奧凍做法圖解 不需要烤箱就能做出高顔值蛋糕

美食 更新时间:2024-07-23 21:14:04

   黃油隔水軟化後加到餅幹碎裡混合均勻。

   取一個活底模具,在底部鋪上鋁箔紙,把餅幹碎放入,用勺子壓平實。放進冰箱裡冷藏備用。

   将牛奶,糖水倒在一起,隔水加熱,加入泡好的吉利丁片,攪拌至吉利丁融化為止。

   奶油奶酪隔水軟化,攪拌至順滑。将牛奶液倒入奶酪中攪拌順滑(可以隔水操作)。如果有顆粒感可以用打蛋機打發十幾秒。

   奶油加糖粉打發至六分。

   将奶油加入奶酪糊中,用刮刀攪拌均勻。倒入模具中,輕輕震動幾下,使表面平整。放進冰箱冷藏2小時即可。

   把冷藏好的蛋糕拿出來,用吹風機吹模具側面,使蛋糕體與模具分離。這樣就可以把蛋糕脫模了。最後在蛋糕上裝飾喜歡的水果即可。

   切蛋糕時,每切一次就要把刀擦幹淨再切下一塊,這樣就可以切出整齊美觀的蛋糕了。

   用的4寸心形活底模具,正好做一個。

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