1、金槍魚的内髒一般是和魚肉一起食用的,不會作為單獨的食材進行烹制,建議大家少吃魚内髒,尤其是魚肝。
2、對于金槍魚來說,保鮮非常重要,價格由高到低的順序是鮮活、冰鮮、凍品、幹品和罐頭。
3、金槍魚在保存時最常用的辦法是冰鮮法,這是一種常見而又簡單易行的保鮮法,這種保鮮方式可以使使金槍魚保鮮期長達4天左右。
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