1、首先準備食材:冬瓜适量、白菜半顆、海帶适量、粉條适量、豆腐泡适量、西紅柿2個、土豆适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、鹽适量、高湯适量。
2、河北熬菜的做法:把冬瓜、白菜、海帶、粉條、西紅柿、土豆、蔥清洗幹淨,切好備用。熱鍋涼油加入蔥、姜、蒜炒出香味,然後加入冬瓜,海帶進行翻炒再放鹽和生抽調味,炒十分鐘左右,加入高湯或白水,大火開鍋後中小火慢炖一個小時左右,這樣河北熬菜就做好了。
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