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酸梅湯是怎麼做

美食更新时间:2024-06-20 19:32:18

　　1、原料：烏梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。

　　2、做法：

　　（1）在盆中加入一大勺清水，把烏梅，山楂，還有甘草放入清水中浸泡30分鐘。

　　（2）然後在砂鍋中加入1000克的清水。

　　（3）泡好的烏梅，山楂和甘草一起放入砂鍋中。

　　（4）用大火燒開，燒開之後，再改用小火煮30分鐘，接下來往鍋中加入适量冰糖，然後再蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右的時間，等開鍋以後，用小勺攪拌幾下，就可以盛入小碗裡了。

　　（5）最後再加入一小勺糖桂花攪拌均勻，可口的酸梅湯就做好了。

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