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流心面包的做法和配方

美食 更新时间:2024-08-04 01:29:05

  1、食材:雞蛋5個,面粉150g,白砂糖150g,黑巧克力150g,牛油150g。

  2、隔水融化巧克力,然後把切塊的牛油放入攪拌融合,将溶液放在熱水中備用。

  3、用打蛋器攪拌雞蛋,看到有體積有膨脹的時候慢慢倒入白砂糖,30秒後慢慢倒入溶液,随後慢慢倒入面粉,待攪拌均勻。

  4、讓烤箱180度預熱5分鐘的同時,把溶液倒入蛋糕磨具中,完成後,在每小杯蛋糕液上輕輕放一巧克力塊在面頭,由于巧克力塊質量比較重的原因,當巧克力塊微微沉沒的時候,就可以把蛋糕放入烤箱,烤10~15分鐘。

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