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超市買的肉丸怎麼煮好吃

美食 更新时间:2024-09-13 17:00:56

  1、用熱水煮。先把水燒開了,再把丸子放進去煮。

  2、把魚丸冷水下鍋後再加熱,這樣可使熱量緩緩地、均勻一緻地從魚丸外層逐漸向内部轉移。加熱到90℃時,整個魚丸的成熟程度一緻。這樣不僅能保持魚丸的外形松散,而且彈性好,口感柔嫩軟膩。

  3、魚丸煮得不要太熟了,太軟了口感會沒那麼好,這是要注意的。當魚丸脹起來,浮在水面之後就可以食用了。由于肉丸内部密封,熱氣騰騰,給兒童喂食的時候要注意避免燙嘴。

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