白酒去魚臭味:将魚洗淨後,在魚身上塗抹一層白酒,過幾分鐘後用水沖去,即可去除魚臭味。
紅葡萄酒去魚臭味:将魚處理好後,往剖開的魚肚子内抹上些紅葡萄酒,可以有效去除魚臭味。
米酒去除魚臭味:将處理好的魚在烹饪前放入米酒中浸泡片刻,可有效去除魚臭味。
牛奶去除魚腥味:将處理好的魚在烹饪前放入牛奶中浸泡片刻,可有效去除魚腥味,同時使魚肉的味道更鮮美。
溫茶水去除魚腥味:将處理好魚溫茶水中浸泡約10分鐘後取出,可有效去除魚腥味。
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