1、食材:鲳魚1個,酸辣椒,紅辣椒,生姜,黑豆豉,辣椒油,精鹽,料酒,胡椒粉,雞精,調味鮮,魚香粉,李錦記生抽。
2、備好食材,将雙椒切丁,姜切絲。
3、備好黑豆豉。
4、魚去内髒,在魚身上切花刀,加入調料腌制1小時左右。
5、将腌好的魚碼上雙椒,姜絲,黑豆豉,淋上辣椒油。
6、放進蒸鍋裡蒸15分鐘即成。
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