1、方法一
（1）主料：南瓜210克、小麥面粉300克；輔料：葡萄幹适量；調料：白糖30克、牛奶230克。
（2）南瓜去籽去皮切成大塊，蒸熟(或用微波爐叮20分鐘)。
（3）用鏟子将熟南瓜塊搗碎，加入牛奶和白糖拌勻後用攪拌棒打成均勻的糊糊。
（4）加入發酵粉拌勻，再加入面粉，用鏟子攪拌成均勻的面團(略濕軟)。
（5）放入模具中(我用的是18厘米的蛋糕模具)或任意的器皿中，表面用鏟子沾點水抹平整。（6）發酵到2倍大，在表面均勻地撒上葡萄幹或其它幹果。
（7）冷水上鍋，大火開後轉中火蒸30分鐘，關火焖5-10分鐘取出即可。
2、方法二
（1）主料：面粉90克，雞蛋三個，葡萄幹50克。
（2）調料：白糖70克，色拉油或黃油（抹塗用）少許。
（3）充分篩析面粉，擱置一邊備用；打雞蛋三個，分别取其蛋清和蛋黃。
（4）取一較大的容器，攪蛋清至奶油狀。
（5）逐漸加白糖于其中，攪勻。
（6）将蛋黃分别加入，攪拌至發泡狀态。
（7）将篩好的面粉加入其中，與調好的蛋液充分攪混拌勻。
（8）加入葡萄幹，攪混拌勻。
（9）取容器，内側薄抹色拉油或黃油，然後灌入調好的面粉，抹平表面；覆蓋一紙巾，高火5分鐘，待容器涼後取出，切成薄片即可食用。
3、方法三
（1）将糯米、高粱米、粘小米、大米洗淨後磨成粉。将大米分成三份，分别放入其他三種米粉裡。
（2）将綠豆粗磨一下泡到水裡，剝皮後放入籠屜裡蒸成豆泥，然後上面撒一點精鹽
（3）在準備好的面粉（3種）中倒入摻了精鹽和白糖的水，邊用兩手搓、邊用篩子篩。 碗裡跟辣白菜一起端出。
（4）在蒸籠裡鋪上濕紗布，在紗布上面鋪上一層薄薄的綠豆粉，然後再鋪上摻雜粘米粒的米粉，蒸10分鐘左右。然後上面再鋪一層綠豆泥，其上面鋪一層摻雜粘高粱米的米粉，也蒸10分鐘左右。反複上面的程序，最上面鋪一層綠豆泥以後，蒸15分鐘左右。?
（5）待糕蒸熟以後，拿出來切成适當的大小放到碟子裡即可。
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