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雞蛋面怎麼做

美食 更新时间:2024-11-26 06:24:13

  1、将西紅柿清洗幹淨後切成小丁,雞蛋打到碗裡,加入鹽、味精、雞精、花椒粉、蔥花攪拌均勻制成蛋液。

  2、鍋中倒油加熱,放入少許蔥花爆香,然後把雞蛋放入,慢慢翻炒至雞蛋熟透或者8-9成熟時撈出備用。

  3、鍋中留底油,放入西紅柿翻炒,炒至西紅柿差不多全熟的時候加入适量的開水,并且放入鹽、花椒粉,煮開。

  4、另取鍋,到水燒開,然後放入面條煮熟後撈出,放到涼水中過一下,将之前炒好的湯汁澆到上面即可享用了。

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