怎麼做豆豉蒸排骨-tft每日頭條

怎麼做豆豉蒸排骨

美食更新时间:2024-12-23 06:12:58

　　1、原料：肋排一條、姜、蒜、豆豉、鹽、雞精、生粉、生抽、老抽、胡椒粉各适量。

　　2、肋排350克斬成小塊。

　　3、放入清水中泡浸十分鐘，再清洗兩遍後擠幹水份。

　　4、姜、蒜切末，豆豉剁碎備用。

　　5、排骨加入生抽、幾滴老抽、鹽、雞精、胡椒粉抓勻腌制十分鐘。

　　6、将姜、蒜、豆豉放入鍋中小火炒香，盛出備用。

　　7、将炒香的姜、蒜、豆豉放入排骨中拌勻。

　　8、往排骨中加入一勺生粉，兩勺花生油抓勻。

　　9、将排骨平鋪在盤子，擺上紅椒圈。

　　10、将盤子置于燒開水的鍋内上蓋，大火蒸5分鐘再轉小火蒸8-10分鐘。

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