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馄饨的餡怎麼做簡單的

美食 更新时间:2024-10-05 00:15:48

  1、小蔥、姜片、花椒用溫熱水浸泡15分鐘。

  2、最好用前腿肉,比較嫩,瘦肉和肥肉比例7:3。

  3、攪碎的豬肉加入鹽、生抽、耗油、食用油、豬油、蔥、雞蛋攪上勁。

  4、最後分兩次加入泡好的蔥姜水拌勻即可。蓋上保鮮膜半小時,肉不柴的馄饨餡就做好啦,準備混沌皮就可以包了。

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