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糖尿病人吃什麼食物會升高血糖

健康更新时间:2024-11-19 16:34:32

健康飲食對于逆轉前期糖尿病非常重要。其實市面上所謂的降血糖食物，飲品或補品，都沒有什麼醫學證明來表示它們可以降血糖。最好的降血糖方法就是藥物和運動。不過我們日常生活中吃的水果以及一些蔬菜也可以降血糖，因為它們的血糖指數（GI）較低。

這些食物不會讓你增加血糖，可以幫助你避免血糖升高。除了改變飲食之外，經常保持運動也很重要。

你可以通過飲食中添加這些食物，這樣能夠預防前期糖尿病或2型糖尿病。可以将它們作為糖，高GI碳水化合物或其他食物的健康替代品食用。

牛油果

糖尿病人吃什麼食物會升高血糖（六種不會增加血糖的食物）1

多不飽和脂肪酸（PUFA）和單不飽和脂肪酸（MUFA）是健康血糖飲食重要組成部分。它們可以改善胰島素敏感性。還可以幫助增加飽腹感，并對血壓和炎症産生健康影響。

蒜

大蒜可以幫助控制血糖。數據顯示，攝入大蒜可以降低空腹血糖，這是您不進食的血糖水平。

大蒜沒有血糖指數排名，因為它沒有碳水化合物且不會增加血糖水平。可以在您的飯菜中添加大蒜。它可以代替黃油或色拉醬。

菠菜，羽衣甘藍等綠葉蔬菜

糖尿病人吃什麼食物會升高血糖（六種不會增加血糖的食物）2

綠葉蔬菜含有豐富的纖維和營養成分，例如鎂和維生素A。這些營養成分可幫助降低血糖。綠葉蔬菜可以增加您的飲食，包括：

菠菜

生菜

蘿蔔青菜

羽衣甘藍

每天可以适量的吃一些綠葉蔬菜使2型糖尿病的發生風險降低14%。所有綠葉蔬菜的血糖指數均較低。如果你是1型，吃的時候需要精确的計算碳水化合物來食用。

杏仁和其他堅果

糖尿病人吃什麼食物會升高血糖（六種不會增加血糖的食物）3

杏仁可以幫助調節和減少餐後血糖的上升，并預防糖尿病。一項研表明每天吃一些杏仁，可以使每天的空腹血糖和胰島素水平較低。食用杏仁可以增加胰島素敏感性。

杏仁的血糖指數是0。這是因為杏仁和其他堅果中發現的少量碳水化合物主要是纖維。

大多數堅果的血糖指數都很低。血糖指數得分較高的堅果是腰果。當你餓的時候，想吃些零食，建議可以吃堅果，可以增加你的飽腹感，而且不會讓你的血糖飙升。

全谷類

外出用餐時，可以選擇全谷物（例如小米或藜麥），不要選擇"白色谷物"。白色谷物中的碳水化合物含量很高，可能會導緻峰值。全谷物具有較高的纖維，植物化學物質和營養成分，可以幫助調節血糖。

吃全谷物有益于胰島素敏感性。食用後空腹胰島素率降低了10％。

蛋

雞蛋含有大量的膽固醇。像所有純蛋白質來源一樣，雞蛋的血糖指數是0。雞蛋還可以增加飽腹感和減少食欲。您添加雞蛋可以抵消它們對健康的好處。最好适度食用雞蛋。所以糖友早餐必備一個水煮蛋是個非常不錯的選項。

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