1、主料:青蟹2隻、絲瓜一個。輔料:鹽适量、菜油适量、生姜适量。
2、将青蟹洗淨,去殼,去腮,斬為4件,絲瓜去皮切塊;
3、起油鍋,爆香姜片,下青蟹稍炒;加适量的清水,燒開;
4、水開後加入絲瓜一起煮,待絲瓜煮軟後,加适量的鹽調味即可。
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