驚蟄吃梨是哪裡的習俗，你知道嗎？-tft每日頭條

驚蟄吃梨是哪裡的習俗，你知道嗎？

美食更新时间:2024-07-08 21:22:24

　　都說進入到春天是萬物複蘇的時候，但是由于氣候的影響，并不是一進入春天就開始回暖，在二十四節氣裡的劃分是當驚蟄節氣才開始複蘇萬物，驚蟄就是驚動冬眠的動物們。在這時候還有吃梨的習俗，你知道這是哪流傳的嗎？

　　節氣的習俗：蘇北及山西一帶有驚蟄全家吃梨的習俗，并流傳有“驚蟄吃了梨，一年都精神！”的民諺。也有人說“梨”諧音“離”，據說，驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼，可保全年的好收成。

　　在民間素有“驚蟄吃梨”的習俗。驚蟄吃梨源于何時，無迹可尋，但祁縣民間卻有這樣一則代代相傳的故事。傳說聞名海内的晉商渠家，先祖渠濟是上黨長子縣人，明代洪武初年，帶着信、義兩個兒子，用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗，往返兩地間從中赢利，天長日久有了積蓄，在祁縣城定居下來。

　　雍正年間，十四世渠百川走西口，正是驚蟄之日，其父拿出梨讓他吃後說，先祖販梨創業，曆經艱辛，定居祁縣，今日驚蟄你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創業光宗耀祖。渠百川走西口經商緻富，将開設的字号取名“長源厚”。後來走西口者也仿效吃梨，多有“離家創業”之意，再後來驚蟄日也吃梨，亦有“努力榮祖”之念。

　　驚蟄吃梨其他說法：

　　1。是因為驚蟄這個節氣萬物複蘇！驚蟄時節，乍暖還寒，除了注意防寒保暖，還因氣候比較幹燥，很容易使人口幹舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的習俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時飲食起居應順肝之性，吃梨助益脾氣，令五髒和平，以增強體質抵禦病菌的侵襲。

　　2。古代時生物類别比較多，有些傳染病也沒有100％的特效藥，而驚蟄這一天正是萬蟲蘇醒的時候，吃梨是提醒大家小心并預防。

　　3。驚蟄吃梨可能是因為“梨”和“犁”是同音的緣故。

　　在民間有“驚蟄吃梨”之說，因為一則是人體飲食起居應順肝氣、養脾氣、潤肺燥；二則驚蟄後氣候回暖，同時會緻灰霾天氣常現，人體容易外感咳嗽、口幹舌燥。而梨性微寒且甘潤，能生津清熱、潤肺止咳、消食除滞。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食間單易做的美食推薦
間單易做的美食推薦?肉末醬茄子屬于家常菜這道菜特點是茄子軟，醬汁濃，吃起來醬香濃郁，非常下飯做法：茄子洗淨，剖成四條，煎鍋燒熱，鍋中加入适量植物油，将茄子平鋪在鍋中，蓋上鍋蓋，煎烤于茄肉呈金黃色，瀝幹油裝盤，将幹醬、醬油、白糖、鹽用1/3碗... 2022-07-01
美食西瓜油炸的做法大全
把西瓜倒進滾燙的油鍋裡，瞬間變成河南傳統美食，這做法第一見。哈喽，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？西瓜吃夏季最常見的水果了，每次中午不想吃飯的時候我都會給自己安排半份西瓜吃。西瓜裡面含有大量的水分，對... 2023-02-21
美食泡腐竹快法怎樣做
廚師長教你一招，熱水裡多加“2白”，快速泡發腐竹，好吃不夾生在豆制品中，口感最好、營養最高的一種，我認為是腐竹。它是一種“高蛋白食物”，蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例為2:1:1，還含有豐富的鈣、鐵、磷、鉀等礦物質，經常吃對身體有益。腐竹和... 2022-12-11
美食零失敗紅燒肉做法的做法
零失敗紅燒肉做法的做法?食材：五花肉适量、八角适量、香葉适量、桂皮适量、大蔥适量、姜片适量、醬油适量、老抽适量、冰糖适量，現在小編就來說說關于零失敗紅燒肉做法的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!零失敗紅燒肉做法的做法食材：五花... 2022-07-26
美食清炒蘆筍最佳做法
常吃蘆筍好處多，再貴也别不舍得買，新鮮的蘆筍中含有豐富的蛋白質，維生素和多種礦物質，對于多種疾病都有良好的預防和輔助治療的作用，像血脂高的朋友，心腦血管疾病的朋友平時都可以多吃一些蘆筍，對身體的健康大有益處，另外蘆筍口感清脆，十分解膩，女性... 2022-11-25
美食七夕教你一道菜俘獲ta的心
最近的鮮果除了常見的蘋果、梨、冬棗、石榴、橘子其實還有一種既用猴，又用鳥來為它命名的水果也正當時哦！你能猜到它是誰嗎？它就是猕猴桃！猕猴桃猕猴桃，又名奇異果。原産于中國，是一種本土水果。我國很早就記載有猕猴桃的詩句，如《詩經·桧風·苌楚》，... 2023-01-25
美食各種牛肉的區别圖解
““眼肉”位于牛前腰上方，因為肉中有塊形似眼睛的脂肪，所以叫肉眼或眼肉。眼肉也指牛背上兩側前面的部位肉，屬高檔部位肉，經精細分割後，外觀呈四方圓弧狀，每塊平均重量為3-5kg，肉質紅白鑲嵌，呈大理石花斑紋狀。選牛脊背第七根至第十根肋骨之間的... 2022-12-07
美食大魚大肉涼拌苦菜
今天是小年，距離除夕夜還有七天，其實從這一天開始，就算正式過年了，小年通常被視為忙年的開始，人們忙着祭竈、掃塵、準備年貨，吃的、喝的、穿的、用的、送的，雞鴨魚肉、臘腸都得到位，用我們這的話說，沒有了臘味，也就沒有了年味，招待親朋好友，臉上也... 2022-11-18
美食雪花和牛的做法
雪花和牛的做法?主料：牛後腿臀肉8兩（約400克），蛋白2隻量，蒜茸、姜片、蔥段各少許，生粉、紹酒各1茶匙，今天小編就來聊一聊關于雪花和牛的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!雪花和牛的做法主料：牛後腿臀肉8兩（約400克），蛋白2隻量，蒜... 2022-05-31
美食黑芝麻糊可以放什麼
黑芝麻糊在我們的生活中是很常見的食物,也是很多人都非常吃的,那麼黑芝麻糊怎麼沖好吃，黑芝麻糊能加蜂蜜嗎?黑芝麻糊怎麼沖好吃：黑芝麻糊的沖泡方法很簡單，但其實仍有一些技巧需要掌握的。簡單來說，大家在沖制黑芝麻糊的時候最好是先用一些冷開水或者是... 2022-12-07
美食柿子都能做什麼美食
大家好，我是廚易，分享一學就會的廚房美食，歡迎交流，互相增進。在這個金秋送爽的季節裡，柿子開始大量上市，柿子營養豐富，但是怎麼吃卻是有講究的。今天小易分享一個簡單的柿子做法，吃不完的柿再也不怕浪費了，而且做法很快手，柿子的營養還不流失哦！所... 2023-02-01
美食炒魚幹炒什麼菜最好吃
炒小魚幹時，千萬别直接下鍋！學會這一步，魚幹香嫩入味又下飯日常生活中對于平常都喜歡喝酒的人來說呢，那麼下酒菜那真的是千萬不能少的，而且呢，在日常生活中我們最常見的下酒菜除了炸花生米之外呢，還有一道非常受歡迎的家常菜，那就是又香又辣的小魚幹了... 2023-03-12
美食快速清蒸鲈魚的正确做法
清蒸鲈魚有訣竅，掌握兩個關鍵步驟，鮮嫩不腥，做法簡單魚是我們生活中必不可少的一道菜。當然它的做法也很多，紅燒，做湯，清蒸，香煎通通都不錯。而廣東有名家家戶戶都喜歡的，那就唯屬清蒸啦，特别是長輩們更加喜歡，因為清蒸能夠保持魚的原汁原味，吃起來... 2023-01-31
美食清蒸魚羅非魚
清蒸魚羅非魚?，我來為大家講解一下關于清蒸魚羅非魚?跟着小編一起來看一看吧!清蒸魚羅非魚魚一定要新鮮！最好是當天現宰殺的，回來清洗幹淨備用。我這裡是用的鲈魚，其他适合清蒸的魚也都可以，比如多寶魚、石斑魚等等。清洗幹淨的魚用适量的鹽塗抹表面，... 2023-01-09
美食紅棗煮什麼粥好吃又營養
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“闆栗紅棗粥”的做法。提起闆栗，大家都不陌生，它既是一種山貨，又是一種食材，它也是秋冬時節的一種時令菜。所以說最近這段時間，是一年四季中吃闆栗最好的季節，新鮮的闆栗... 2022-11-28
美食丹東草莓什麼季節最好吃
對于吃貨來說，沒有草莓的春天，就像是沒有西瓜的夏天一樣，今天小編介紹一下丹東草莓吧！遼甯丹東是全國最大的草莓生産基地，而東港有着中國草莓第一縣的稱号。其中種植核心區就是丹東東港市，該地區作為丹東草莓生産的核心腹地，是丹東地區唯一的農業部&#... 2023-03-07
美食幼兒園中餐食譜大全及做法
美食回顧周一周二周三周四周五第十二周食譜周一早點：花生漿雞蛋Q仔面包無籽紅提午餐：雲南米線（雲南米線、大骨、瘦肉、青菜、香菇、胡蘿蔔、脆丸）蝦午點：學生奶小滋腸秋月梨周二早點：豆漿鹹黃小不點哈蜜瓜午餐：地瓜粥炒花菜鹌鹑蛋鹵豆腐肉松海苔午點：... 2023-01-15
美食休閑蒸雞蛋糕的做法
蒸菜--水蒸雞蛋糕做法原料：雞蛋2個，玉米粉85克，泡打粉5克調料：白糖5克，生粉、食用油各适量做法：1.将雞蛋打裂，分别将蛋清和蛋黃裝在碗中。2.取碗，放入玉米粉、蛋黃、白糖、泡打粉、清水，拌勻至起勁，靜置發酵15分鐘，即成玉米面糊。3.... 2022-12-17
美食梅幹菜自嗨鍋
做法步驟1、梅幹菜用清水浸泡4-6小時，然後反複沖洗，洗去鹽分；2、辣椒和榨菜一同切粒；3、鍋内倒油，放入處理好的主料、調料和水；4、蓋好鍋蓋，啟動【幹鍋】功能（其他型号可以使用【幹鍋炒】或者【智烹】功能）；5、待烹饪結束後，将鍋内食材攪拌... 2023-03-21
美食青椒雞蛋炒飯
青椒雞蛋炒飯?食材：雞蛋二枚、青椒一根、小蔥兩根、剩米飯，我來為大家講解一下關于青椒雞蛋炒飯?跟着小編一起來看一看吧!青椒雞蛋炒飯食材：雞蛋二枚、青椒一根、小蔥兩根、剩米飯。先把青椒切好，小蔥切碎。鍋裡熱油。把雞蛋炒熟。炒熟的雞蛋劃拉到一邊... 2022-07-26
美食自己在家做芹菜牛肉絲怎麼做好吃
今天給大家介紹一道“芹菜牛肉絲”，這道菜是江浙滬一帶的傳統家常菜。牛肉選用牛裡脊肉，肉質嫩滑；芹菜，是這個季節盛産的主要蔬菜之一，是帶有節令性的食材；芹菜牛肉本身就是完美搭配，營養豐富。小時候家鄉的喜宴上，這道菜是最搶手的，老少皆宜，幾乎每... 2022-11-28
美食抖音美好奇妙夜網紅有哪些
每一個熱愛生活的人，都能用心将日子過成詩，将點滴小事化為寶石般絢爛。在抖音直播間，就聚集了這樣一群人，他們是生活小事的藝術家：在會唱飯的王小潮的巧手下，下廚變為一種藝術創作；在牛肉夫妻的眼中，每一次出逃都是一次蜜月之旅……小小的直播屏幕後的... 2023-03-08
美食雞腿飯的10種做法
做飯追求的是美味，但如果一天的忙碌後，總想吃點簡單又省事的，或者點外賣來解決。現在的生活壓力，讓人總想能簡單就不搞複雜了，尤其是吃飯這件事。那麼如何做到簡單又美味呢？包括我在内，有時候累了，也不願意下廚房再去被煙熏火燎的忙活半天，也想簡單一... 2023-01-02
美食蛋炒飯要怎麼做才能顆粒分明
蛋炒飯，是一種常見的桌上飯，松軟，有嚼勁，樣式多，口感佳，淡香味。雞蛋富含蛋白質，不僅如此，它還含有維生素A、B，隻是不能多吃，以防膽固醇過量。要想炒出金燦燦的蛋炒飯，一招即可。雞蛋包住每粒米飯，行話叫“金包銀”。這樣做出的蛋炒飯，不僅米飯... 2023-03-28
美食口蘑要炒幾分鐘才熟
随着天氣越來越熱，我們的食欲也就每況愈下。做飯的接受爐火的炙烤，吃飯的火氣上升難以下咽。夏天讓我們又愛又無奈的的季節~“春生，夏長，秋收，冬藏”夏季萬物生長，各樣蔬菜也都大量的上市。各類的青菜也是大自然給我們的饋贈。口蘑，白色的蘑菇無脂肪，... 2023-01-25
美食一個土豆一根黃瓜可以做什麼菜
一提到涼拌菜，相信大家第一時間想到的就是黃瓜了，黃瓜絕對是涼拌菜中最常用到的食材。今天就用黃瓜搭配土豆絲跟大家分享一道涼拌菜，黃瓜涼拌土豆絲。這道黃瓜涼拌土豆絲做法很簡單，10來分鐘就可以做出來，做出來之後清脆可口，開胃又下飯。那麼接下來咱... 2023-03-21
美食草飼與谷飼牛肉的區别
來源：經濟日報-中國經濟網中國飲食文化源遠流長，經過千年發展，形成了衆多菜系和烹饪方式。涮牛肉、醬牛肉、紅燒牛肉、炖牛肉這些牛肉吃法耳熟能詳，也是國人日常菜品的常見種類。西方人偏愛的牛排現在餐館中也經常見到，當然如果動手能力強也可以在家裡制... 2023-02-15
美食菜譜大全特色農家菜
大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天。用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美... 2022-11-12
美食香菇雞肉比薩餅的做法
大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食... 2022-12-08
美食炒河粉最好吃的做法素炒河粉
請點擊輸入炒河粉是廣東省廣州市著名的傳統風味小吃，屬于廣州小吃，後來傳至廣東各地。制作原料有河粉、豬肉、雞蛋、各種青菜等。廣東炒河粉家常做法，記住這一步，河粉不散不爛，比涼皮還好吃，喜歡的朋友快來試試吧！用料河粉500克雞蛋2個豆芽250克... 2023-02-14

tft每日頭條

> 美食

> 驚蟄吃梨是哪裡的習俗，你知道嗎？

驚蟄吃梨是哪裡的習俗，你知道嗎？

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注