随着國内旅遊業的火熱，越來越多的人出國旅遊，因為《泰囧》等一系列對泰國的宣傳，去泰國旅遊的人越來越多了，當然泰國也是世界聞名的旅遊勝地之一，佛教國家，而曼谷作為泰國的首都，泰國的美食很多都是辛辣的，那麼曼谷的小吃怎麼樣呢？本期飲食文化為你解析。

　　泰式米粉湯

　　第一攤先介紹對台灣客來說知名度最高的“泰式米粉湯”。台灣人口中的“泰式米粉湯”對泰國人來說其實就是泰國的湯面，隻是把其中的面條換成了米粉。泰國的各種湯面幾乎都有寬面（也就是台灣人俗稱的粿條或河粉）、細面、油面、以及米粉四種選擇（有時還會有冬粉、方便面、米苔目等），所以當你走進美食街，隻要看到攤位的櫥窗裡擺着各式的面條，就一定有所謂的“泰式米粉湯”。

　　不過這些賣面的攤位又分成“豬肉面”、“雞肉面”、“牛肉面”、“鴨肉面”、“魚肉面”、“丸子面”、“叉燒馄饨面”等多種選擇，通常豬肉面、魚肉面、丸子面等都有清湯或酸辣兩種湯頭可供選擇，其它的面類則通常隻有一種湯頭，喜歡吃重口味的朋友可以自行添加擺放在攤位前的調料。

　　而除了湯面外，所有的面類小吃攤也幾乎都有幹面的選項。

　　豬腳飯

　　要是你看到攤位前有一大鍋鹵得香噴噴的豬腳，那就是泰國的另一項人氣小吃--豬腳飯。泰國的豬腳飯除了鹵得軟嫩的蹄膀肉，還會加上芥藍、酸菜，再淋上香噴噴的鹵汁，真的會讓人一下就吃光光。

　　在豬腳飯的攤位上一定還會看到一堆水煮蛋，這是“加點”選項，喜歡吃蛋的朋友，不要忘了跟店家說你要多加個蛋喔 ！

　　另外豬腳飯的攤位前通常會看到：“黃辣椒加醋”、“生的小辣椒”、“生大蒜”三樣東西，記得一定要淋上一小匙的黃辣椒醋，這樣吃起來會有一點酸酸的感覺，才是道地的泰國豬腳飯吃法。

　　喜歡吃辣的朋友，更别忘了拿些小辣椒和大蒜放在盤子裡，一口豬腳飯再咬一口小辣椒及生大蒜，這種美味，相信喜歡重口味的朋友真的很難抗拒。

　　海南雞飯

　　櫥窗裡挂了幾隻油亮油亮的全雞，就是海南雞飯的攤位。海南雞飯也是最受喜愛的泰國小吃之一，而泰國海南雞飯最大的特色就是那淋在雞肉上的醬汁，好吃的醬汁，香中帶辣，而且辣得恰到好處，保證讓你回味無窮。

　　海南雞飯的攤位通常還有“炸雞飯”的選擇，或是也可選擇油雞炸雞各半，不過我還是推薦大家吃原味(油雞)的海南雞飯，才能真正感受道地的海南雞飯。

　　海南雞飯的攤位前一定會放有三種調味配料：顔色較深的是油雞飯的醬料，顔色較淺偏紅色的是沾炸雞的甜辣醬，另外還有一個是切碎的小辣椒還有姜末，喜歡吃辣的人，可以多灑一些在雞肉飯上。

　　您也許還喜歡：

　　豫園特色小吃有哪些

　　韓國油炸小吃有什麼好吃的

　　别具風味的益陽特色小吃

　　寶雞特色小吃有什麼

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!